如何減少地面蛋?

匯軒產業知識 2020/12/14

我們想告訴您.........

地面蛋數量增加的因素與改善方法

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在蛋雞平飼的生產系統中,地面蛋是一個重大的問題。所謂地面蛋就是母雞在巢箱以外生產的蛋,這些地面蛋除了會增加撿拾的人力成本之外,也會使蛋的表面容易沾染糞便造成汙染。在供食用的蛋品方面,雞蛋的汙染可能直接影響到食用者的健康;而在種蛋方面,則會造成種蛋的孵化率大幅下降。因此,在牧場中,地面蛋的比例是越低越好;理想上,在蛋雞處於產蛋高峰的時期,地面蛋的比例應小於2 %。

為什麼母雞不在巢箱內產蛋? 該如何改善?

要降低地面蛋的數量,首先我們需要知道母雞為何會在巢箱外下蛋,再根據這些因素設法進行改善。以下整理出三大類的原因:

1. 巢箱不夠舒適:

  • 溫度:理想的巢箱內溫度是18℃- 24℃,且必須避免賊風直接吹進巢箱內。

  • 巢箱空間:母雞所需巢箱空間大小因體型而異。若為一般蛋雞或蛋種雞,建議每120隻需要1平方公尺;若為體型較大的肉種雞,則是每100隻需要1平方公尺的巢箱空間。

  • 水線:母雞在產蛋後會大量的飲水,因此水線距離巢箱不可太遠,距離不可超過60公分。

  • 光線:避免光線直射到巢箱內,這會讓母雞較有安全感。一般作法是在巢箱加上門簾阻絕光線進入。

  • 安全感:要盡可能避免會打擾或驚嚇到母雞的事物。將巢箱屋頂設計成斜面的,避免其他母雞跳上屋頂造成干擾。另外,輸蛋帶運轉的聲音可能也會驚嚇母雞,可在蛋雞開產前,於固定的時間開啟輸蛋帶,使母雞習慣。

2. 巢箱以外位置更舒適:

  • 墊料深度:巢箱外之墊料深度不可太厚,這會使母雞感到舒適,增加地面蛋產生的機率。建議厚度為2至3公分。

  • 避免產生陰影和角落:陰影處及角落會使母雞有安全感(圖一),增加其在巢箱外產蛋的意願。因此應盡可能使舍內光線分布均勻,若仍有陰影處,可黏貼燈條改善。

3. 母雞無法進入巢箱:

  • 巢箱過高:一般巢箱高度最好低於40公分,若高於40公分則需架設斜坡或階梯。

  • 過度擁擠:舍內雞隻密度過高會使母雞難以移動進入巢箱,理想狀況是每平方公尺不超過5.5隻母雞。另外,舍內溫度、光線或通風不均的話會使雞隻聚集在較舒適的一處,同樣會造成擁擠。

  • 疾病:雞隻若身體虛弱或是有腿部的疾病,會造成牠們無法跳上巢箱中。因此若舍內地面蛋突然大幅度增加,可能是雞群出現疾病的警訊。

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圖一、舍內燈光配置示意圖。左圖的燈光配置會使產蛋舍牆緣產生陰影;右圖則避免這樣的問題,因此是較理想的燈光配置方式。

其他改善地面蛋問題的管理辦法

  • 在蛋雞育成期時,於舍內放置棲架,這使蛋雞跳上棲架,就能在進入產蛋舍後更快學會如何進入巢箱

  • 開產前一周將蛋雞引入產蛋舍,使蛋雞在開產前習慣產蛋舍

  • 避免在產蛋時間給飼:蛋雞大多會在開燈後6個小時內產蛋,因此應避免在這段時間給飼

  • 夜晚關閉巢箱:這能避免夜晚母雞在裡面休息因而造成糞便汙染巢箱,進而影響母雞在巢箱內產蛋的意願。

  • 盡早撿拾地面蛋:地面蛋的存在會使其他的母雞在此處產蛋,因此應常常巡視產蛋舍撿拾地面蛋

  • 此外,應該依照飼料槽→飲水線→產蛋箱,由外朝內之動線設計,以符合雞隻習性

  • 而為了避免通風死角,蛋雞畜舍的寬度不應超過12公尺,若為水濂式畜舍,則水濂片以U型為佳。若畜舍寬度過寬,可在畜舍正中間設立格柵,以免雞隻擁有過多產蛋死角。

結論

地面蛋問題困擾許多使用平飼系統的業者,本篇文章整理了可能增加地面蛋比率的各項因素。牧場中,可能有眾多的原因造成舍內地面蛋的數量高居不下,需要從各方面力求改善才能降低其數量。另外,在蛋雞初產時期,地面蛋的比例較高是正常的,理想上希望地面蛋比率能控制在20%以內;當達到50%的產蛋率時,地面蛋比率希望能低於5%;而在產蛋高峰時,則希望能低於2%。

參考資料
  • Jan Hulzebosch. 2006. How to reduce the number of floor eggs.
  • Best Practice in the Breeder House: Preventing floor eggs, Aviagen, Inc.
  • Management Guide:Alternative production systems, Hendrix ISA, LLC.