富美3G是動物最佳的選擇

匯軒產業知識 2020/01/20

建立和維持動物腸道健康菌群,已是提高動物生產表現及食品安全計畫中不可或缺的部分,飼糧中每日提供高達 25% 的蛋白質和 20% 的能量,以維持動物的腸道健 康。有機酸因為具有很高的抗菌作用而受到廣泛關注,其中二甲酸鹽是一種非常有效的抑制革蘭氏陰性菌的添加劑,但在牧場實際生產狀況中,尚需要其他有效的 添加劑來控制革蘭氏陽性菌,以提供動物腸道更完整的保護。飼糧中添加二甲酸鹽與單月桂酸甘油酯可以得到協同作用,使二甲酸鹽發揮更好的效果。 。

二甲酸鹽的殺菌優勢

揮發性有機酸(甲酸、丙酸、丁酸)具有較好的直接殺菌作用 因其分子量小亦不會於腸道中完全解離,可直接擴散進入細菌的細胞內,通過 降低細菌細胞內的pH值,消耗細胞的能量(氫離子 /ATP 酶幫浦需要能量將氫離 子泵出細菌細胞膜)並破壞 DNA 和蛋白質的合成 COOH- 阻斷 DNA 複製),從 而達到殺菌效果(如圖 1)。

非揮發性有機酸(乳酸)和無機酸(磷酸 ) 具有較好的抑菌效果 分子量較大且於腸道中解離程度較高,無法直接進入細菌細胞內。然而可透過 降低腸道環境 pH 值,阻止細菌細胞繁殖,阻止細菌發育和生長(如圖 1)。
圖1、有機酸(甲酸)的抗菌機制

單月桂酸甘油酯的加乘作用:細菌細胞壁的破壞

單月桂酸甘油酯被美國 FDA 批准為「一般公認安全化合物」,應用於食品、藥品及化妝品的乳化劑和抗菌劑。其在抗病毒及抗菌的活性為月桂酸的好幾倍,有效破壞致病細菌的細胞壁及細胞膜,進而達到殺菌的目標。

為什麼選擇富美3G?

甲酸的優點

二甲酸鹽的優勢

單月桂酸甘油酯的加乘作用

富美 3G 對革蘭氏陽性菌的殺菌機制:特洛伊木馬原理

單月桂酸甘油酯(特洛伊木馬)裂解革蘭氏陽性菌的肽聚醣細胞壁,接著二甲酸鹽(伏兵)進入細菌細胞中,有效進行殺菌!(如下圖)

富美 3G 的效能已獲得證實

1. 降低母豬泌乳期間糞便中發現鏈球菌及大腸菌群的機率

  降低仔豬致病及下痢的風險

2. 提高母豬採食量

  每日採食量增加 900 克以上 : 使總採食量提高 > 32 公斤,或每頭餵飼富美3G的母豬其採食量提高近 16%。
\ 控制組 10公斤/每噸飼料-富美3G 差異(%)
母豬頭數(n) 20 20 -
每頭母豬的每日採食量(kg/day) 5.83 6.74 +15.6
每頭母豬總採食量(母後飼料)(kg) 210.0 242.5 +15.5
(Saxony-Anhalt, 2017)

3. 提高仔豬離乳後體重

  每窩離乳重增加 8.3 公斤以上—每頭仔豬離乳重增加了500克。
\ 控制組 10公斤/每噸飼料-富美3G 差異(%)
離乳仔豬頭數 11.95 12.25 +2.5
每窩離乳重(kg) 82.44 90.78 +10.1
離乳仔豬重(kg) 6.91 7.41 +7.2
仔豬日增重(g) 256 279 +9.0
(Lückstädt et al., 2017)